38,25 zł
Cena regularna:
45,00 zł
74,50 zł
Cena regularna:
149,00 zł
74,50 zł
Cena regularna:
149,00 zł
372,30 zł
Cena regularna:
438,00 zł
250,00 zł
Zaloguj się
Szkolenie Podstawowe Home Barista- metody alternatywne | 15.07.2026
Cena regularna:
towar niedostępny
0
Opis
Termin: 15.07.2025 g.12:00
Miejsce: Palarnia Kawy KELLERAN
Ul. Kamienna 16, Kraków
Cel kursu:
Celem kursu jest nauka przygotowania wysokiej jakości kawy specialty przy użyciu różnych metod alternatywnych. Uczestnicy zdobędą wiedzę teoretyczną oraz praktyczne umiejętności, które pozwolą im cieszyć się doskonałą kawą we własnym domu.
Zakres tematyczny:
1. Wprowadzenie do kawy specialty:
- Co to jest kawa specialty?
- Jakie są różnice między kawą specialty a kawą komercyjną?
- Zrozumienie pochodzenia kawy i jej wpływu na smak.
- Jak poprawnie odczytywać informacje na paczkach kawy.
- Koło sensoryczne- Czym jest i jak używać.
2. Młynki i mielenie kawy:
- Rodzaje młynków i ich wpływ na smak kawy.
- Jak dobrać odpowiednią grubość mielenia do metody parzenia.
3. Metody alternatywne parzenia kawy:
- Drip-V60: zasady nalewania i kontrola procesu parzenia.
- Aeropress: jak wykorzystać tę wszechstronną metodę.
- Cold brew: jak przyrządzić chłodną kawę na lato.
4. Zasady przygotowania idealnej kawy:
- Stosunek kawy do wody
- Temperatura i czas parzenia.
- Techniki nalewania i mieszania.
- Jak oceniać smak kawy.
- Zrozumienie profili smakowych.
Czas trwania kursu : 3h
grupa: 2-3 osoby
Szkolenie prowadzone jest przez osobę z Certyficate SCA Brewing Intermediate